• Výhonky brokolice sú zdrojom najcennejších živín pre organizmus: vitamínov A, C, B1, B2, PP, stopových prvkov (vápnik, železo, fosfor, horčík), enzýmov a ďalších posilňujúcich zložiek. Najcennejšia látka v brokolici je sulforafán - protirakovinová látka, ktorej koncentrácia vo výhonkoch je 200-krát vyššia ako v samotnej brokolici. Okrem toho výhonky brokolice pomáhajú znižovať krvný tlak, pomáhajú predchádzať chorobám kardiovaskulárneho systému a mozgovým príhodám, a tiež vďaka vysokému obsahu antioxidantov posilňujú imunitný a nervový systém. Výhonky brokolice majú pikantnú chuť a skvele sa hodia do šalátov a sendvičov.
  • Výhonky lucerny sú cenným zdrojom fytoestrogénov, rastlinných hormónov, ktoré prirodzeným spôsobom pomáhajú bojovať proti symptómom menopauzy. Kvôli vysokému obsahu vitamínov A, E, B-komplex a stopových prvkov sú výhonky lucerny odporúčané pre ženy v období tehotenstva a dojčenia, ako aj pre ľudí, ktorí nejedia mäso - vitamín B12 zabraňuje anémii, osteoporóze, nádorom a srdcovým chorobám. Vďaka obsahu lecitínu zlepšujú pamäť. Posilňujú svaly, kosti a zuby. Konzumujú sa hlavne ako príloha k sendvičom a šalátom.
  • Výhonky reďkovky obsahujú veľké množstvo vitamínu C (obsahujú ho 2-krát viac ako koreň reďkovky) a zvyšujú imunitu organizmu. Sú skvelým liekom na prechladnutie a majú aj expektoračné účinky. Veľký obsah síry vo výhonkoch reďkovky má priaznivý vplyv na stav pokožky, vlasov a nechtov. Výhonky reďkovky majú ostrú, korenistú, výraznú chuť takmer identickú ako koreň reďkovky. Prírodný produkt pochádza z ekologického poľnohospodárstva. Semená pestované bez použitia chemických prostriedkov a umelých hnojív, v súlade s normami EÚ.
  • Vláknina a omega-3 mastné kyseliny obsiahnuté vo výhonkoch rukoly stimulujú chuť do jedla, uľahčujú trávenie, čistia telo od toxínov, posilňujú imunitný systém, zlepšujú krvný obeh, majú baktericídne a protinádorové účinky. Výhonky rukoly, rovnako ako samotné listy, sa používajú ako afrodiziakum. Okrem toho sú výhonky rukoly bohatým zdrojom stopových prvkov, ako sú zinok, fosfor, horčík, meď, draslík, síra, vápnik, železo a vitamínov: A, C, K, B. Výhonky rukoly s príjemnou chuťou môžu byť konzumované studené aj horúce. Používajú sa na sendviče, cestoviny, šaláty, syry, omáčky a ako prísada do polievok.
  • Výhonky sóje sú vynikajúcim zdrojom bielkovín, vitamínov A, B, C a K, ako aj fosforu, vápnika, draslíka, železa a horčíka. Protirakovinové látky obsiahnuté vo výhonkoch sóje brzdia rast rakovinových buniek. Obsahujú tiež značné množstvo kyseliny listovej, preto je vhodné zaradiť ich do stravy žien v období tehotenstva. Nenasýtené mastné kyseliny obsiahnuté vo výhonkoch pomáhajú znížiť hladinu "zlého" cholesterolu. Výhonky sóje sú skvelým doplnkom k ryži, sendvičom, polievkam, tvarohovým pokrmom a šalátom. Prírodný produkt pochádzajúci z ekologického pestovania neobsahuje GMO semená. Semená pestované bez použitia chemických prostriedkov a syntetických hnojív, v súlade s normami EÚ.
  • Výhonky šošovice sú obzvlášť odporúčané pre tehotné ženy, pretože dodávajú organizmu kyselinu listovú, látku úzko spojenú s normálnym vývojom mozgu a nervového systému budúceho dieťaťa. Sú vynikajúcim zdrojom vitamínu C, účinne pôsobia proti vírusovým infekciám a majú protinádorové účinky. Môžu ich konzumovať ľudia, ktorí netolerujú výživové doplnky s obsahom železa. Prírodný produkt pochádza z ekologického poľnohospodárstva. Semená pestované bez použitia chemických prostriedkov a umelých hnojív, v súlade s normami EÚ.
  • Výhonky žeruchy majú výraznú ostrú chuť, sú bohatým zdrojom vitamínov C, PP, P, B, ako aj minerálnych látok, ako sú draslík, horčík, vápnik, síra a stopové prvky. Sú silným antioxidantom. Posilňujú organizmus, zlepšujú stav pokožky, nechtov a vlasov. Výhonky žeruchy pôsobia stimulujúco na chuť do jedla a trávenie, znižujú hladinu cukru v krvi, z tohto dôvodu sú obzvlášť odporúčané pre diabetikov.
  • Doma pestované klíčky sú lepšou alternatívou k hotovým výrobkom, ktoré sa dajú kúpiť v obchodoch. Vďaka regulácii rastu ich možno konzumovať v správnom štádiu a v čerstvej forme priamo z domáceho zdroja. Pestovať sa dajú v špeciálnej nádobe - klíčiarni. Klíčiareň je vybavená systémom kontroly vlhkosti a vetraním.
  • Výhonky brokolice sú zdrojom najcennejších živín pre organizmus: vitamínov A, C, B1, B2, PP, stopových prvkov (vápnik, železo, fosfor, horčík), enzýmov a ďalších posilňujúcich zložiek. Najcennejšia látka v brokolici je sulforafán – protirakovinová látka, ktorej koncentrácia vo výhonkoch je 200-krát vyššia ako v samotnej brokolici. Okrem toho výhonky brokolice pomáhajú znižovať krvný tlak, pomáhajú predchádzať chorobám kardiovaskulárneho systému a mozgovým príhodám, a tiež vďaka vysokému obsahu antioxidantov posilňujú imunitný a nervový systém. Výhonky brokolice majú pikantnú chuť a skvele sa hodia do šalátov a sendvičov.
  • Kapustové klíčky sú výborným zdrojom vitamínov A a C, ako aj B, E, H, K, PP. Obsahujú tiež veľké množstvo vápnika, železa, horčíka, draslíka, síry a mnoho mikroživín, ako je jód, mangán, lítium a selén. Vďaka vysokému obsahu antioxidantov posilňujú imunitný systém, nervový systém, kosti, zuby a lymfatické uzliny. Rovnako ako brokolicové klíčky obsahujú sulforafan - protirakovinovú látku, ktorá chráni naše telo pred rakovinou - jeho koncentrácia v kapustových klíčkoch je oveľa vyššia ako v samotnej kapuste. Kapustové klíčky sú pripravené na konzumáciu, keď dosiahnu dĺžku cca 3 cm. Chutia ako čerstvá hlávka kapusty.
  • Klíčky cvikle obsahujú okrem veľkého množstva vitamínov A, C, B1 aj kyselinu listovú a dva zriedkavé kovy rubídium a cézium, ktorých nedostatok môže spôsobiť malátnosť, podráždenosť a nepokojný spánok. Vďaka obsahu kobaltu, ktorý je nevyhnutný pri tvorbe červených krviniek, sú mimoriadne cenné pri liečbe anémie. Majú priaznivý vplyv na vlasy a nechty. Betacyanín, látka zodpovedná za červenú farbu cvikly, má protinádorový účinok. Znižujú tlak a odstraňujú kyseliny z tela. Keďže obsahujú veľa vlákniny a uľahčujú trávenie, sú obzvlášť odporúčané pri ochoreniach tráviaceho traktu. Pred konzumáciou klíčkov cvikle je dôležité odstrániť veľmi tvrdé, nestráviteľné škrupiny. Chuť klíčkov je podobná surovej cvikle. Kvôli svojej živej červeno-purpurovej farbe a nitkovitému tvaru sú odporúčané do šalátov a na dekoráciu jedál.
  • Zmes je zložená zo 6 druhov klíčkov, ktoré sú častým doplnkom ázijskej kuchyne. Tieto druhy klíčkov sú neoceniteľným zdrojom ľahko stráviteľných bielkovín, znižujú hladinu „zlého“ cholesterolu a obsahujú veľké množstvo antioxidantov, ktoré zabraňujú srdcovým chorobám a rakovine. Klíčky výborne chutia uvarené na panvici s trochou oleja alebo ako príloha k ryžovým jedlám. Zloženie zmesi:
    • Lens culinaris (jedlá šošovica) 15 %,
    • Pisum sativum (hrach) 15 %,
    • Cicer arietinum (cícer obyčajný) 15 %,
    • Glycine clandestina (sója) 15%,
    • Vigna radiata (fazuľa Mungo) 20%,
    • Vigna angularis (fazuľa Adzuki) 20 %.

Title

Go to Top