• Výhonky reďkovky obsahujú veľké množstvo vitamínu C (obsahujú ho 2-krát viac ako koreň reďkovky) a zvyšujú imunitu organizmu. Sú skvelým liekom na prechladnutie a majú aj expektoračné účinky. Veľký obsah síry vo výhonkoch reďkovky má priaznivý vplyv na stav pokožky, vlasov a nechtov. Výhonky reďkovky majú ostrú, korenistú, výraznú chuť takmer identickú ako koreň reďkovky.
  • Nová odroda reďkovky s bordovými listami a červeno-bielymi stonkami má výraznú ostrú koreňovo-orechovú chuť. Výhonky reďkovky obsahujú veľké množstvo vitamínu C (obsahujú ho 2-krát viac ako koreň reďkovky) a zvyšujú imunitu organizmu. Sú skvelým liekom na prechladnutie a majú aj expektoračné účinky. Veľký obsah síry vo výhonkoch reďkovky má priaznivý vplyv na stav pokožky, vlasov a nechtov. Klíčky sa pridávajú do šalátov, chlebíčkov, tvarohu, vajec a tiež rozdrvené do polievok.
  • Výhonky žeruchy majú výraznú ostrú chuť, sú bohatým zdrojom vitamínov C, PP, P, B, ako aj minerálnych látok, ako sú draslík, horčík, vápnik, síra a stopové prvky. Sú silným antioxidantom. Posilňujú organizmus, zlepšujú stav pokožky, nechtov a vlasov. Výhonky žeruchy pôsobia stimulujúco na chuť do jedla a trávenie, znižujú hladinu cukru v krvi, z tohto dôvodu sú obzvlášť odporúčané pre diabetikov.
  • Výhonky lucerny sú cenným zdrojom fytoestrogénov, rastlinných hormónov, ktoré prirodzeným spôsobom pomáhajú bojovať proti symptómom menopauzy. Kvôli vysokému obsahu vitamínov A, E, B-komplex a stopových prvkov sú výhonky lucerny odporúčané pre ženy v období tehotenstva a dojčenia, ako aj pre ľudí, ktorí nejedia mäso – vitamín B12 zabraňuje anémii, osteoporóze, nádorom a srdcovým chorobám. Vďaka obsahu lecitínu zlepšujú pamäť. Posilňujú svaly, kosti a zuby. Konzumujú sa hlavne ako príloha k sendvičom a šalátom.
  • Fazuľa Mungo kraľuje medzi všetkými klíčkami z hľadiska chuti a výživových hodnôt. Jej klíčky sú veľmi chutné, chrumkavé, chuťou pripomínajú čerstvý, mladý hrášok. Skvele sa hodí do všetkých ázijských jedál v kombinácii s kari.
  • Vláknina a omega-3 mastné kyseliny obsiahnuté vo výhonkoch rukoly stimulujú chuť do jedla, uľahčujú trávenie, čistia telo od toxínov, posilňujú imunitný systém, zlepšujú krvný obeh, majú baktericídne a protinádorové účinky. Výhonky rukoly, rovnako ako samotné listy, sa používajú ako afrodiziakum. Okrem toho sú výhonky rukoly bohatým zdrojom stopových prvkov, ako sú zinok, fosfor, horčík, meď, draslík, síra, vápnik, železo a vitamínov: A, C, K, B. Výhonky rukoly s príjemnou chuťou môžu byť konzumované studené aj horúce. Používajú sa na sendviče, cestoviny, šaláty, syry, omáčky a ako prísada do polievok.
  • Výhonky brokolice sú zdrojom najcennejších živín pre organizmus: vitamínov A, C, B1, B2, PP, stopových prvkov (vápnik, železo, fosfor, horčík), enzýmov a ďalších posilňujúcich zložiek. Najcennejšia látka v brokolici je sulforafán – protirakovinová látka, ktorej koncentrácia vo výhonkoch je 200-krát vyššia ako v samotnej brokolici. Okrem toho výhonky brokolice pomáhajú znižovať krvný tlak, pomáhajú predchádzať chorobám kardiovaskulárneho systému a mozgovým príhodám, a tiež vďaka vysokému obsahu antioxidantov posilňujú imunitný a nervový systém. Výhonky brokolice majú pikantnú chuť a skvele sa hodia do šalátov a sendvičov.
  • Klíčky kelu obsahujú veľké množstvo sodíka, draslíka, vápnika, železa a vitamínov A, C a K. Vďaka svojej jemne korenistej chuti sa výborne hodia do tvarohu, vaječných jedál, ale aj ako príloha do šalátov a na ozdobenie jedál.
  • Fazuľa Mungo kraľuje medzi všetkými klíčkami z hľadiska chuti a výživových hodnôt. Jej klíčky sú veľmi chutné, chrumkavé, chuťou pripomínajú čerstvý, mladý hrášok. Skvele sa hodí do všetkých ázijských jedál v kombinácii s kari.
  • Fazuľa Adzuki je chuťovo podobná fazuli Mungo. Jej červeno-hnedé semená sú cenené pre svoje zdraviu prospešné a zoštíhľujúce vlastnosti. Klíčky fazule Adzuki pomáhajú s liečbou ťažkostí spojených s infekciami močového mechúra a chránia pred anémiou. Jej klíčky sú veľmi chutné, chrumkavé s jemne sladkou orechovou príchuťou. Výborne sa hodia do všetkých ázijských jedál s prídavkom kari. Môžete ich pridávať aj do rôznych druhov šalátov, cestovín, ryže, zapekaných jedál a zeleniny. Poslúžia aj ako prísada na prípravu sladkých pokrmov. Sú bohatým zdrojom minerálnych látok, vitamínov E, B2, B1, B6, B3 a ľahko stráviteľných bielkovín, vďaka čomu môžu vegetariáni považovať fazuľu Adzuki za skvelú alternatívu k mäsu.
  • Zmes 7 druhov klíčkov, ktoré vytvárajú jemnú chuťovú kompozíciu. Vďaka rozmanitosti druhov obsiahnutých v tejto zmesi získame v jednej dávke veľké množstvo cenných živín, minerálnych solí, aminokyselín a vitamínov. Klíčky obsahujú veľké množstvo vápnika, železa, horčíka, draslíka, síry a mnohé mikroelementy (jód, mangán, lítium, selén). Pravidelná konzumácia klíčkov znižuje množstvo zlého cholesterolu a upravuje tráviace procesy. Klíčky tejto zmesi sú skvelé na prípravu šalátov alebo ako príloha k chlebíčkom. Zloženie zmesi:
    • Vigna radiata (fazuľa Mungo) - 40 %;
    • Medicago sativa (lucerna siata) - 30 %;
    • Lens culinaris white (biela šošovica) - 10%;
    • Lens culinaris green (zelená šošovica) - 5 %;
    • Lens culinaris red (červená šošovica) - 5 %;
    • Raphanus sativus (reďkev) - 5 %;
    • Raphanus sativus var sativus (reďkovka) – 5 %
  • Zmes 7 druhov klíčkov, ktoré vytvárajú pikantnú chuťovú kompozíciu. Vďaka rozmanitosti druhov obsiahnutých v tejto zmesi získame v jednej dávke veľké množstvo cenných živín, minerálnych solí, aminokyselín a vitamínov. Klíčky obsahujú veľké množstvo vápnika, železa, horčíka, draslíka, síry a mnohé mikroelementy (jód, mangán, lítium, selén). Pravidelná konzumácia klíčkov znižuje množstvo zlého cholesterolu a upravuje tráviace procesy. Klíčky tejto zmesi sú skvelé na prípravu šalátov alebo ako príloha k chlebíčkom. Zloženie zmesi:
    • Vigna radiata (fazuľa Mungo) - 40 %;
    • Raphanus sativus (reďkev) - 10 %;
    • Raphanus sativus var sativus (reďkovka) - 10 %;
    • Sinapsis alba (horčica) - 10 %;
    • Lens culinaris (svetlá šošovka) - 10%;
    • Lens culinaris green (zelená šošovica) - 10 %;
    • Lens culinaris red (červená šošovica) – 10 %

Title

Go to Top