-
Doma pestované klíčky sú lepšou alternatívou k hotovým výrobkom, ktoré sa dajú kúpiť v obchodoch. Vďaka regulácii rastu ich možno konzumovať v správnom štádiu a v čerstvej forme priamo z domáceho zdroja. Pestovať sa dajú v špeciálnej nádobe - klíčiarni. Klíčiareň je vybavená systémom kontroly vlhkosti a vetraním.
-
Zmes 7 druhov klíčkov, ktoré vytvárajú jemnú chuťovú kompozíciu. Vďaka rozmanitosti druhov obsiahnutých v tejto zmesi získame v jednej dávke veľké množstvo cenných živín, minerálnych solí, aminokyselín a vitamínov. Klíčky obsahujú veľké množstvo vápnika, železa, horčíka, draslíka, síry a mnohé mikroelementy (jód, mangán, lítium, selén). Pravidelná konzumácia klíčkov znižuje množstvo zlého cholesterolu a upravuje tráviace procesy. Klíčky tejto zmesi sú skvelé na prípravu šalátov alebo ako príloha k chlebíčkom. Zloženie zmesi:
- Vigna radiata (fazuľa Mungo) - 40 %;
- Medicago sativa (lucerna siata) - 30 %;
- Lens culinaris white (biela šošovica) - 10%;
- Lens culinaris green (zelená šošovica) - 5 %;
- Lens culinaris red (červená šošovica) - 5 %;
- Raphanus sativus (reďkev) - 5 %;
- Raphanus sativus var sativus (reďkovka) – 5 %
-
Zmes 7 druhov klíčkov, ktoré vytvárajú pikantnú chuťovú kompozíciu. Vďaka rozmanitosti druhov obsiahnutých v tejto zmesi získame v jednej dávke veľké množstvo cenných živín, minerálnych solí, aminokyselín a vitamínov. Klíčky obsahujú veľké množstvo vápnika, železa, horčíka, draslíka, síry a mnohé mikroelementy (jód, mangán, lítium, selén). Pravidelná konzumácia klíčkov znižuje množstvo zlého cholesterolu a upravuje tráviace procesy. Klíčky tejto zmesi sú skvelé na prípravu šalátov alebo ako príloha k chlebíčkom. Zloženie zmesi:
- Vigna radiata (fazuľa Mungo) - 40 %;
- Raphanus sativus (reďkev) - 10 %;
- Raphanus sativus var sativus (reďkovka) - 10 %;
- Sinapsis alba (horčica) - 10 %;
- Lens culinaris (svetlá šošovka) - 10%;
- Lens culinaris green (zelená šošovica) - 10 %;
- Lens culinaris red (červená šošovica) – 10 %
-
Zmes je zložená zo 6 druhov klíčkov, ktoré sú častým doplnkom ázijskej kuchyne. Tieto druhy klíčkov sú neoceniteľným zdrojom ľahko stráviteľných bielkovín, znižujú hladinu „zlého“ cholesterolu a obsahujú veľké množstvo antioxidantov, ktoré zabraňujú srdcovým chorobám a rakovine. Klíčky výborne chutia uvarené na panvici s trochou oleja alebo ako príloha k ryžovým jedlám. Zloženie zmesi:
- Lens culinaris (jedlá šošovica) 15 %,
- Pisum sativum (hrach) 15 %,
- Cicer arietinum (cícer obyčajný) 15 %,
- Glycine clandestina (sója) 15%,
- Vigna radiata (fazuľa Mungo) 20%,
- Vigna angularis (fazuľa Adzuki) 20 %.
-
Kapustové klíčky sú výborným zdrojom vitamínov A a C, ako aj B, E, H, K, PP. Obsahujú tiež veľké množstvo vápnika, železa, horčíka, draslíka, síry a mnoho mikroživín, ako je jód, mangán, lítium a selén. Vďaka vysokému obsahu antioxidantov posilňujú imunitný systém, nervový systém, kosti, zuby a lymfatické uzliny. Rovnako ako brokolicové klíčky obsahujú sulforafan - protirakovinovú látku, ktorá chráni naše telo pred rakovinou - jeho koncentrácia v kapustových klíčkoch je oveľa vyššia ako v samotnej kapuste. Kapustové klíčky sú pripravené na konzumáciu, keď dosiahnu dĺžku cca 3 cm. Chutia ako čerstvá hlávka kapusty.
-
Semená červeného kalerábu ľahko a rýchlo klíčia, klíčky majú zaujímavú farbu a sú plné chuti. Sú zdravou pochúťkou, bohatou na cenné živiny a vitamíny (najmä A, B, C a E), mikro- a makroprvky. Červený kaleráb stimuluje, zlepšuje pamäť, aktivuje imunitný systém organizmu, zabraňuje rakovine a bojuje proti vírusom. Chutné klíčky červeného kalerábu môžete použiť ako prílohu do šalátov, jogurtov, tvarohu, sendvičov alebo polievok.
-
Klíčky kelu obsahujú veľké množstvo sodíka, draslíka, vápnika, železa a vitamínov A, C a K. Vďaka svojej jemne korenistej chuti sa výborne hodia do tvarohu, vaječných jedál, ale aj ako príloha do šalátov a na ozdobenie jedál.
-
Klíčky Sarepskej horčice sa vyznačujú ostrou, výraznou chuťou a vôňou. Sarepská horčica obsahuje fytoncídy s baktericídnymi vlastnosťami a vitamín B2, ktoré posilňujú imunitné procesy v tele. Klíčky ďalej obsahujú vlákninu a saponíny, flavonoidy a rastlinné hormóny, čím priaznivo regulujú prácu celého tela a krvný obeh. Odporúčame pridávať najmä k pikantným jedlám z mäsa a rýb. Samotné semienka sa dajú použiť aj ako korenie do kyslých uhoriek a na domácu horčicu.
-
Klíčky čiernej horčice sa vyznačujú ostrou, výraznou chuťou a vôňou a rýchlym rastom. Čierna horčica obsahuje fytoncídy s baktericídnymi vlastnosťami a vitamín B2, ktoré posilňujú imunitné procesy v tele. Klíčky ďalej obsahujú vlákninu a saponíny, flavonoidy a rastlinné hormóny, čím priaznivo regulujú prácu celého tela a krvný obeh. Odporúčame pridávať najmä k pikantným jedlám, šalátom, čerstvým syrom a sendvičom. Samotné semienka sa dajú použiť aj ako korenie do kyslých uhoriek a na domácu horčicu. Klíčky čiernej horčice sa pestujú ľahšie ako horčica biela, pretože počas klíčenia vylučujú oveľa menej hlienu.
-
Klíčky senovky gréckej majú celkovo posilňujúci a omladzujúci účinok na organizmus, dopĺňajú stravu o ľahko vstrebateľné bielkoviny a rastlinné tuky. Senovka grécka stimuláciou sekrécie tráviacich štiav podporuje trávenie, priaznivo pôsobí aj na hladinu cholesterolu a regeneráciu všetkých tkanív, ako aj tvorbu červených krviniek. Odporúča sa najmä počas rekonvalescencie, pre športovcov a ľudí trpiacich vredmi. Klíčky senovky gréckej majú nezvyčajnú chuť, ktorú stojí za to poznať.
-
Jačmenné klíčky obsahujú veľa vlákniny, ktorá zlepšuje trávenie, ďalej veľké množstvo kyseliny listovej, draslíka, horčíka, ľahko vstrebateľného železa a vitamínov C a B12. Priaznivo pôsobia na nervovú sústavu a zlepšujú koncentráciu, vďaka čomu sú odporúčané na konzumáciu najmä duševne pracujúcim ľuďom, tehotným ženám a tým, ktorí si chcú prečistiť telo od toxínov či trochu schudnúť. Vďaka vysokému obsahu chlorofylu odkysľujú organizmus tým, že podporujú acidobázickú rovnováhu nášho tela. Sú skvelým doplnkom ako k hotovým jedlám, tak aj ako príloha k chlebíčkom. Chuťovo jemné, výborne sa hodia aj ako doplnok do jedál pre deti.
-
Pšeničné klíčky sú jedným z najbohatších zdrojov vitamínov A, B, C a E. Obsahujú najmä veľké množstvo horčíka, vápnika, fosforu, železa, niacínu, tiamínu a kyseliny pantoténovej. Pravidelná konzumácia pšeničných klíčkov ochráni organizmus pred voľnými radikálmi, pôsobí proti starnutiu organizmu a zaisťuje bezproblémové fungovanie svalov, vrátane srdcového svalu a nervového systému. Klíčky tiež zvyšujú imunitu, posilňujú pokožku, vlasy, nechty a kosti. Pšeničné klíčky sú pripravené na konzumáciu, keď biele korienky dosiahnu dĺžku zrna. Chuťovo sa skvele hodia do jedál pre deti, ku všetkým druhom pečiva, sendvičom a vitamínovým kokteilom.