Ligurček, často známy ako maggi bylinka, je silná trváca rastlina do kuchyne. Používa sa najmä do polievok, vývarov, omáčok, zemiakov a zeleninových jedál. V záhrade dokáže vyrásť mohutne, preto mu treba vyhradiť dostatok miesta.

Kde ligurček pestovať

Vyhovuje mu slnko až polotieň a hlbšia, výživná, mierne vlhká pôda. Na rozdiel od suchomilných byliniek ocení viac vlahy. Ďalšie kuchynské druhy nájdete v kategórii bylinky.

Výsadba a starostlivosť

Najjednoduchšie je pestovať ho zo sadenice alebo delením staršieho trsu. Po výsadbe dobre zalejte. V suchu listy vädnú a rastlina slabne, preto ju počas horúčav pravidelne zavlažujte.

Zber

Listy zbierajte priebežne, najlepšie mladé a zdravé. Chuť je výrazná, preto stačí menšie množstvo. Zbierať sa dajú aj semená po dozretí, ak ich chcete použiť ako korenie.

Reálne benefity

Ligurček obsahuje aromatické silice a výrazne dochucuje jedlá. Praktický benefit je najmä v tom, že dodá polievkam a zelenine silnú chuť aj v malom množstve. Neprezentujte ho ako liek; v kuchyni slúži hlavne ako aromatická bylinka.

Najčastejšie chyby

  • Príliš malé miesto.

  • Dlhé sucho.

  • Prehnané dávkovanie v jedle.

  • Neskorý zber tvrdých listov.

  • Výsadba do plytkej suchej pôdy.

FAQ

Je ligurček trvalka?

Áno, na dobrom mieste vydrží roky.

Dá sa pestovať v kvetináči?

Áno, ale potrebuje veľkú a hlbokú nádobu.

Kedy zbierať listy?

Priebežne počas sezóny, najlepšie mladé listy.

Zhrnutie

Ligurček je silná kuchynská bylinka do vlhšej výživnej pôdy. Potrebuje priestor a pravidelný zber, potom poskytne výraznú vňať do kuchyne.