Bedrovník anízový (Pimpinella anisum) je jednoročná bylina so sladkou arómou a jemnou chuťou pripomínajúcou aníz. Dorastá do výšky 30–40 cm a kvitne v letných mesiacoch. Pestuje sa jednoducho priamym výsevom do pôdy koncom apríla. Zber semien prebieha od augusta do októbra.
Jeho sladké semienka sú obľúbené ako korenie do dezertov, koláčov a likérov. Zároveň majú významné liečivé účinky – čaj alebo nálev z bedrovníka pomáha pri kašli, podporuje trávenie a uľavuje pri žalúdočných ťažkostiach. Táto bylina je cenným pomocníkom v kuchyni aj domácej lekárničke.
Výsev: koniec apríla až jún (priamo do pôdy).
Hĺbka výsevu: približne 1 cm.
Rozstup medzi rastlinami: 30 × 30 cm.
Stanovište: slnečné.
Zber semien: august – október.
Výška rastliny: 30–40 cm.
Životnosť: jednoročná.
Sladká anízová aróma vhodná na pečenie aj do nápojov.
Podporuje trávenie a zmierňuje kašeľ.
Jednoduché pestovanie priamym výsevom.
Užitočný doplnok domácej lekárničky.
Netradičná, no hodnotná bylinka do bylinkovej záhradky.