Brokolica - BIO semená na klíčenie

BIO semená na klíčenie – brokolica

Funkčné klíčky s jemnou kapustovou chuťou, ktoré obsahujú vysoké množstvo sulforafanu – najsilnejšej prírodnej látky s protirakovinovým účinkom. Skvelý doplnok zdravej, preventívnej stravy.

Klíčky z brokolice patria medzi najcennejšie funkčné potraviny v rastlinnej ríši. Obsahujú sulforafan – silný antioxidant a prírodný bojovník proti rakovine, ktorého koncentrácia v klíčkoch je až 200× vyššia než v samotnej brokolici. Okrem toho poskytujú komplex vitamínov, enzýmov a minerálov, ktoré podporujú imunitu, detoxikáciu a celkovú obranyschopnosť organizmu.

🧪 Zloženie a účinné látky

Klíčky brokolice obsahujú:

• Sulforafan. – Silný fytonutrient s protirakovinovými, antibakteriálnymi a detoxikačnými účinkami.

• Vitamíny C, A, E, B-komplex. – Podpora imunity, regenerácie a energie.

• Minerály (vápnik, draslík, železo, zinok, horčík). – Výživa pre kosti, krv, nervy a metabolizmus.

• Enzýmy. – Zlepšujú trávenie a vstrebávanie živín.

• Chlorofyl. – Pomáha okysličovať telo a prečisťovať krv.

Klíčením sa výrazne zvyšuje vstrebateľnosť živín a aktivujú sa látky, ktoré v surovej zelenine zostávajú neaktívne.

🧠 Zdravotné benefity

Silná protirakovinová ochrana

Sulforafan aktivuje enzýmy, ktoré neutralizujú karcinogény a pôsobia preventívne proti rakovine, najmä tráviaceho traktu, prsníka a prostaty.

Podpora imunity a regenerácie

Vitamíny A, C a E spolu s minerálmi posilňujú obranyschopnosť, znižujú zápaly a podporujú hojenie.

Detoxikácia a ochrana buniek

Klíčky brokolice stimulujú vylučovanie toxínov z pečene a čriev, chránia bunky pred oxidačným stresom.

Prevencia civilizačných ochorení

Pomáhajú pri prevencii kardiovaskulárnych ochorení, cukrovky a metabolických porúch.

🍽 Chuť a kulinárske využitie

Klíčky brokolice majú jemnú, sviežu kapustovú chuť, ktorá sa ľahko kombinuje s rôznymi jedlami:

• do šalátov, wrapov a sendvičov

• ako topping na tvaroh, hummus, vajíčka či polievky

• do zeleninových smoothie a raňajkových misiek

• ako doplnok k tofu, ryži alebo fermentovaným jedlám

• do detských príkrmov alebo výživových zmesí

Odporúčame ich konzumovať surové, aby sa zachoval aktívny sulforafan a enzýmy.

🌱 Ako si vypestovať klíčky brokolice doma

1. Namoč semená na 6–8 hodín do čistej vody.

2. Zlej a prepláchni, vlož do klíčiacej nádoby alebo čistého pohára.

3. Zakry gázou a ulož na miesto s teplotou 18–22 °C.

4. Preplachuj 2× denne čistou vodou.

5. Zber: klíčky sú hotové za 3–6 dní, keď dosiahnu 2–4 cm.

6. Skladuj v chladničke vo vzduchotesnej nádobe, spotrebuj do 4 dní.

👨‍👩‍👧‍👦 Pre koho sú vhodné

• Pre ľudí, ktorí chcú posilniť imunitu a predchádzať rakovine.

• Pre osoby v redukcii, detoxe alebo s civilizačnými ochoreniami.

• Pre ženy v období menopauzy alebo s hormonálnymi výkyvmi.

• Pre deti, seniorov a osoby s oslabeným organizmom.

• Pre každého, kto chce zaradiť funkčnú superpotravinu do bežného jedálnička.