Brukva Wilhelmsburger je stredne skorá, vysoko úrodná odroda tejto tradičnej koreňovej zeleniny (Brassica napus L. var. napobrassica), ktorá sa vyznačuje vynikajúcou trvanlivosťou pri skladovaní. Vytvára guľovité buľvy s krémovo-žltou dužinou, ktorá je mimoriadne jemná a chutná, najmä ak sa zberá v mladom štádiu.
Korene aj listy sú vhodné na priamu konzumáciu, napríklad do čerstvých šalátov, alebo ako krmivo. Brukva je cenená pre svoj vysoký obsah vitamínov C, B1, B2 a minerálnych solí, čo z nej robí zdravý doplnok jedálnička.
| 🌱 Výsev | IV-V |
| 🌾 Zber | IX-X |
| 🪴 Spon | 40-50 x 20-30 cm |