Cukrový hrach - semená na klíčenie

Semená na klíčenie – cukrový hrach

Chrumkavé, sladkasté klíčky plné vitamínov A, C a D, enzýmov a minerálov pre podporu imunity, zdravé kosti a regeneráciu tkanív.

Klíčky cukrového hrachu sú výnimočne chutné – jemne sladkasté, svieže a krásne chrumkavé. Vďaka tomu sú nielen výživnou zložkou stravy, ale aj estetickým doplnkom na tanieri. Obsahujú široké spektrum vitamínov a minerálov vrátane vitamínu A, C a D, ako aj cenné enzýmy, ktoré pomáhajú pri regenerácii organizmu. Ideálne do šalátov, nátierok, tvarohu aj ako ozdoba v modernej kuchyni.

🧪 Zloženie a účinné látky

Klíčky cukrového hrachu obsahujú:

• Vitamín A. – Podpora zraku, pokožky a slizníc.

• Vitamín C. – Silná imunita, antioxidačná ochrana, podpora tvorby kolagénu.

• Vitamín D. – Zdravé kosti, vstrebávanie vápnika, imunomodulačné účinky.

• Proteázy a ďalšie enzýmy. – Podporujú regeneráciu tkanív a vstrebávanie bielkovín.

• Mikroelementy. – Ako železo, zinok, fosfor a draslík.

• Prírodná vláknina. – Priaznivo pôsobí na trávenie.

Klíčením sa zvyšuje biologická dostupnosť týchto látok a znižuje obsah antinutrientov, ktoré bránia ich vstrebávaniu.

🧠 Zdravotné benefity

Podpora zraku, pokožky a imunity

Vitamín A zlepšuje zrak a stav pokožky, vitamín C a D spolu posilňujú imunitný systém a pomáhajú zvládať sezónne infekcie.

Silné kosti a regenerácia

Vitamín D a enzým proteáza podporujú tvorbu a obnovu tkanív – od svalov cez kosti až po kožu. Klíčky sú vhodné aj počas rekonvalescencie.

Antioxidačná ochrana a vitalita

Vitamín C a ďalšie živiny neutralizujú voľné radikály, spomaľujú starnutie buniek a zvyšujú celkovú vitalitu.

Ľahká stráviteľnosť a výživa

Svieža chuť, prírodné enzýmy a nízky obsah kalórií robia z cukrového hrachu ideálnu živú potravinu vhodnú aj pri diéte.

🍽 Chuť a kulinárske využitie

Klíčky cukrového hrachu sú chrumkavé a sladkasté – prirodzene pripomínajú mladý zelený hrášok. Využiješ ich naozaj všestranne:

• do sviežich šalátov a studených misiek

• ako topping na nátierky, tvaroh, hummus či sendviče

• do vegetariánskych a ázijských jedál

• ako dekoráciu v modernej „fusion“ kuchyni

• do smoothie alebo ako doplnok k fermentovaným pokrmom

Odporúča sa konzumovať surové, po dôkladnom prepláchnutí – zachovajú si tak maximálne množstvo vitamínov a enzýmov.

🌱 Ako si vypestovať klíčky cukrového hrachu doma

1. Namoč semená na 6–8 hodín do čistej vody.

2. Zlej a prepláchni, vlož do klíčiacej nádoby alebo vypareného pohára.

3. Ulož na svetlé miesto s izbovou teplotou (18–22 °C).

4. Preplachuj 1–2× denne čistou vodou.

5. Zber: klíčky sú hotové za 3–6 dní, keď dosiahnu 3–5 cm.

6. Skladuj v chladničke vo vzduchotesnej nádobe, spotrebuj do 4 dní.

👨‍👩‍👧‍👦 Pre koho sú vhodné

• Pre deti aj dospelých – sladká chuť bez horkosti.

• Pre ľudí so zvýšenou potrebou vitamínu D a regenerácie.

• Pre osoby po chorobe alebo v rekonvalescencii.

• Pre priaznivcov živej stravy, smoothie a „raw“ kuchyne.

• Pre všetkých, ktorí chcú obohatiť jedálniček o prírodné enzýmy a mikroživiny.