Jarné GREENS dni plné zliav🌱

Hadomor španielsky

Hadomor španielsky, známy aj ako čierny koreň, je cenná a výživná koreňová zelenina s lahodnou chuťou pripomínajúcou špargľu. Jeho dlhé, čierne korene ukrývajú jemnú bielu dužinu, ktorá je nielen chutná, ale aj ľahko stráviteľná. Pestujte si túto gurmánsku špecialitu vo svojej záhrade!

O odrode

Hadomor španielsky (Scorzonera hispanica), často nazývaný aj čierny koreň alebo zimná špargľa, je veľmi úrodná a ľahko stráviteľná zelenina s vysokou nutričnou a diétnou hodnotou. Jeho jedlou časťou sú rovné, zásobné korene, ktoré dorastajú do dĺžky viac ako 30 cm.

Pod čiernohnedou šupkou sa ukrýva biela, sladká a jemná dužina. Po olúpaní a uvarení pripomína chuťou špargľu, čo z neho robí skutočnú delikatesu. Mladé listy sa dajú konzumovať surové, podobne ako šalát. V bylinkárstve sa používa pri liečbe ochorení tráviaceho traktu, ako liek na srdce a proti bolesti.

🌱 Výsev do pareniska

III – IV

🌱 Výsev do pôdy

V

🌾 Zber

VII – X

📏 Spon

30×5-8 cm

🏡 Prečo pestovať túto odrodu?

  • Gurmánsky zážitok: Vychutnajte si jedinečnú chuť pripomínajúcu špargľu, ktorá prekvapí každého milovníka dobrého jedla.

  • Zdravie z prírody: Čierny koreň je bohatý na živiny, ľahko stráviteľný a v ľudovom liečiteľstve cenený pre svoje pozitívne účinky na trávenie a srdce.

  • Všestranné využitie: Korene môžete variť, piecť či dusiť, zatiaľ čo mladé lístky skvele doplnia čerstvé šaláty.