Amsterdam 3 je obľúbená skorá odroda jedlej mrkvy (Daucus carota L.), ktorá je známa svojimi valcovitými, hladkými koreňmi. Dosahujú dĺžku približne 15 cm a vyznačujú sa intenzívnou tmavooranžovou farbou, ktorú získavajú veľmi skoro. Vďaka svojej krehkej a šťavnatej dužine je vynikajúca na prípravu čerstvých džúsov, do šalátov alebo na priamy konzum.
Je vhodná aj na krátkodobé skladovanie. Pre úspešné pestovanie vyžaduje ľahkú, úrodnú a dobre prekyprenú pôdu. Výsev sa odporúča na hĺbku 1-2 cm od konca marca do konca mája.
| 🌱 Výsev | pol. III - V, XI - XII |
| 🌾 Zber | VIII - IX, V |
| 🪴 Spon | 30-40 x 3-4 cm |