Mäta prieporná (Mentha piperita) je nenáročná trváca bylina, ktorú využiješ ako vo svojej bylinkovej záhradke, tak aj v kuchyni či domácej lekárničke. Obľubuje vlhkú, humóznu pôdu s alkalickým pH a slnečné stanovište. Vysieva sa v apríli až máji do parenísk alebo sadbovačov a na trvalé stanovisko sa presádza koncom leta. Klíči na svetle, takže semená nezahrabávaj hlboko do pôdy.
Zbierajú sa listy pred kvitnutím, keď majú najvyššiu koncentráciu účinných látok. Mäta sa v kuchyni hodí do šalátov, rýb, mäsa, dezertov aj osviežujúcich nápojov. Čerstvé alebo sušené lístky dodajú pokrmom sviežosť a ľahkosť. Zároveň podporujú trávenie a uľavujú pri migréne či nevoľnosti.
Výsev: apríl – máj.
Presádzanie: koniec leta.
Rozstup: 25–30 × 25 cm.
Zber listov: jún – august.
Výška rastliny: 30–60 cm.
Stanovište: slnečné.
Pôda: vlhká, výživná, s alkalickým pH.
Klíčenie: na svetle.
Jednoduché pestovanie – vhodná aj pre začiatočníkov.
Liečivá bylina – podpora trávenia, úľava pri migréne a nevoľnosti.
Univerzálne využitie – na čaj, varenie aj dezerty.
Svieža aróma a chuť – prírodný osviežovač.
Viacročná rastlina – bude rásť každý rok bez nutnosti nového výsevu.