Medvedí cesnak (Allium ursinum) je odolná, dekoratívna bylina s charakteristickou cesnakovou arómou a množstvom priaznivých účinkov na zdravie. Jeho listy obsahujú vysoké množstvo vitamínu C a výborne sa hodia do polievok, omáčok či na pesto. Cibuľky pôsobia antibakteriálne, podporujú chuť do jedla a priaznivo ovplyvňujú dýchacie cesty.
Táto rastlina vytvára hustý zelený koberec a kvitne skoro na jar. Vysieva sa na jeseň (október – november), prípadne na jar po predchladení semien v chladničke. Obľubuje tienisté miesta s vlhkou pôdou a dobre sa uplatní aj pod stromami či v okrasných záhonoch.
Výsev: marec – apríl (po predchladení) alebo október – november.
Predchladenie semien: 5–6 týždňov v chladničke pri teplote –4 až +4 °C.
Hĺbka výsevu: približne 1 cm.
Rozstup medzi rastlinami: 30 × 30 cm.
Stanovište: polotieň až tieň.
Pôda: vlhká, humózna, dobre priepustná.
Kvitnutie: marec – máj.
Výška rastliny: 20–50 cm.
Životnosť: trvalka.
Prírodný zdroj vitamínu C na podporu imunity.
Liečivé účinky na dýchacie cesty a trávenie.
Silná cesnaková aróma bez zaťaženia žalúdka.
Skvelý na pesto, do polievok, omáčok či nátierok.
Nenáročná trvalka vhodná aj do tieňa.