Palina dračia (Artemisia dracunculus), známa aj ako estragón, je vytrvalá bylina s úzkymi, mierne ochlpenými listami a vzpriameným rastom. Čerstvé aj sušené listy majú jemnú arómu a skvelo sa hodia do šalátov, na pečené mäso, ryby, hydinu, baraninu aj na nakladanú zeleninu, najmä uhorky.
Vysieva sa od polovice marca do mája a po predpestovaní sa rozsadzuje v máji. Estragón sa dá zberať počas celej vegetačnej sezóny, pričom najviac chuti majú mladé listy. Je to ideálna bylina pre gurmánov, ktorí ocenia jemnosť a eleganciu francúzskej kuchyne.
Výsev: polovica marca až máj (predpestovanie).
Presádzanie: máj.
Hĺbka výsevu: plytko, len jemne zasypať.
Rozstup medzi rastlinami: 40 × 40 cm.
Stanovište: slnečné a teplé.
Zber: koniec júna až začiatok septembra.
Výška rastliny: 60–100 cm.
Životnosť: trvalka.
Jemná a elegantná aróma obľúbená vo francúzskej kuchyni.
Výborná do šalátov, na pečené mäso či nakladanú zeleninu.
Možnosť zberu počas celej sezóny.
Jednoduché pestovanie zo semien.
Trvácna bylina vhodná do bylinkovej záhradky aj kvetináča.