Yellowstone je stredne neskorá, vysoká (kolíková) odroda paradajky, latinsky Solanum lycopersicum L., určená na pestovanie v záhonoch alebo pod ochrannými krytmi. Vyniká svojimi veľmi veľkými plodmi, ktoré môžu dosahovať hmotnosť až 250 g. Majú jemne rebrovaný povrch a intenzívne žltú šupku, ktorá je pastvou pre oči.
Tieto paradajky sú výnimočne aromatické a chutné, čo ich predurčuje na priamu konzumáciu, do šalátov, na prípravu zapekaných pokrmov alebo ako originálna dekorácia jedál. Výsev semien sa odporúča od konca marca do apríla do teplého pareniska alebo interiéru.
| 🌱 Výsev (predpestovanie) | marec – apríl |
| 🌱 Výsev do pôdy | máj |
| 🪴 Výsadba na záhon | polovica mája |
| 🌾 Zber | polovica júla – október |
| 📏 Spon | 70×40-50 cm |