Cencúľ je neskorá odroda reďkovky (Raphanus sativus L.) s vegetačným obdobím 40-50 dní, určená na pestovanie v pôde počas jari a jesene. Vytvára veľké, dlhé (10-12 cm) vretenovité buľvičky bielej farby, ktoré svojím tvarom pripomínajú ľadové cencúle.
Dužina je sklovito-biela, s pomerne ostrou a výraznou chuťou. Veľkou prednosťou tejto odrody je jej vysoká odolnosť voči drevnateniu, vďaka čomu si zachováva svoju chrumkavosť a šťavnatosť. Je ideálna na priamu konzumáciu ako príloha k šalátom, alebo na obložené chlebíčky.
🌱 Výsev | III-VI, VIII - ½ IX |
🌾 Zber | IV-VI, IX-X |
📏 Spon | 10-20×2-3 cm |
Výnimočný tvar a veľkosť: Vytvára atraktívne, dlhé a biele korene, ktoré sú nielen chutné, ale aj vizuálne zaujímavé v každom šaláte.
Odolnosť voči drevnateniu: Dužina zostáva dlho jemná a šťavnatá, čo zaručuje kvalitnú úrodu bez nepríjemných vláknitých častí.
Všestranné pestovanie: Možnosť výsevu na jar aj na jeseň umožňuje predĺžiť si sezónu a tešiť sa z čerstvých reďkoviek takmer po celý rok.