Reďkovka Red Hurricane zaujme už na pohľad – jej tmavé lístky a kontrastné stonky dodajú jedlu šmrnc. Chuťovo je ostrá, pikantná s jemným orieškovým podtónom. Jej klíčky obsahujú dvakrát viac vitamínu C ako koreňová reďkovka, čím významne podporujú imunitný systém a pomáhajú pri nachladnutí. Vysoký obsah síry zas prispieva k zdravej pokožke, vlasom a nechtom.
Klíčky Red Hurricane obsahujú:
Vitamín C. – Silná podpora imunity, pôsobí expektoračne a antioxidačne.
Síru. – Zdravie pokožky, vlasy, nechty a detoxikačný účinok.
Vitamíny skupiny B. – Pomáhajú pri energetickom metabolizme a psychickej rovnováhe.
Karotenoidy a antioxidanty. – Chránia bunky pred oxidačným stresom.
Fytonutrienty. – Prírodné protizápalové a antibakteriálne látky.
Vlákninu. – Podporuje trávenie a čistenie čriev.
Klíčením sa zvyšuje biologická dostupnosť týchto látok, čím sa zvyšuje výživová hodnota.
Dvojnásobná dávka vitamínu C podporuje imunitu a pomáha telu zvládnuť prechladnutie.
Síra a vitamíny skupiny B sú dôležité pre obnovu a výživu kože, vlasových korienkov a nechtového lôžka.
Klíčky reďkovky majú prirodzené expektoračné účinky – vhodné pri kašli a zahlienení.
Antioxidanty neutralizujú voľné radikály a chránia telo pred oxidačným stresom.
Klíčky Red Hurricane sú pikantné, korenisté a majú jemný orieškový dozvuk. Ich farebnosť a výrazná chuť ich predurčujú na kulinárske ozvláštnenie:
do farebných šalátov a studených mís
ako ozdoba na chlieb, syry, vajíčka či hummus
do wrapov, sendvičov a nátierok
ako pestrejšia náhrada koreňovej reďkovky
rozmixované do polievok alebo zeleninových krémov
Najlepšie chutia surové, čerstvo prepláchnuté a podávané ihneď po zbere.
Namoč semená na 6–8 hodín do čistej vody.
Zlej a prepláchni, vlož do klíčiacej nádoby alebo pohára.
Zakry gázou, ulož na miesto s teplotou 18–22 °C.
Preplachuj 2× denne čistou vodou.
Zber: klíčky sú hotové za 3–6 dní, keď dosiahnu 1–2 cm.
Skladuj v chladničke vo vzduchotesnej nádobe, spotrebuj do 4 dní.
Pre ľudí so zníženou imunitou alebo sklonom k prechladnutiu.
Pre osoby, ktoré chcú zlepšiť stav pokožky, vlasov a nechtov.
Pre milovníkov výraznej chuti a estetickej kuchyne.
Pre priaznivcov funkčnej výživy a živej stravy.
Pre tých, ktorí chcú kombinovať chuť, účinok a krásu.