Stévia cukrová (Stevia rebaudiana) je jednoročná rastlina s výnimočne sladkými listami, ktoré sú až 20-krát sladšie než bežný cukor, no prakticky neobsahujú kalórie. Vďaka obsahu steviozidov slúži ako prírodné sladidlo – vhodné do čajov, nápojov aj dezertov. Tieto sladké látky sú tepelne stabilné, preto sa hodí aj na pečenie a varenie.
Stéviu si môžeš jednoducho vypestovať doma na parapete – semená klíčia na svetle, preto ich nezahrabávaj do pôdy. Vhodná pre diabetikov aj ľudí, ktorí sa vyhýbajú cukru.
Výsev: marec – máj (do kvetináča na parapete).
Zber: september – október.
Rozstup: 65 × 20 cm.
Výška rastliny: 30 – 35 cm.
Stanovište: svetlé, teplé miesto.
Pôda: ľahká, dobre priepustná, mierne vlhká.
Klíčenie: na svetle – semená nezasýpať.
Zdravá náhrada cukru – vysoká sladivosť bez kalórií.
Vhodná pre diabetikov – neovplyvňuje hladinu cukru v krvi.
Odolná pri varení a pečení – sladí aj pri vysokých teplotách.
Ideálna na domáce nápoje, koláče aj čaje.
Pestovanie v kvetináči zvládne aj začiatočník.