Štiavec krvavý (Rumex sanguineus) je nenáročná trváca bylinka, ktorá vyniká dekoratívnymi listami s karmínovými žilkami. Je nielen krásnym doplnkom záhrady, ale aj bohatým zdrojom rutínu – látky, ktorá posilňuje a spevňuje cievy – a beta-karoténu, ktorý spomaľuje starnutie buniek.
Listy sa chuťovo podobajú klasickému štiavcu – výborne sa hodia do šalátov, nátierok či ako ozdoba na studené jedlá. Zbierajú sa od jari do jesene.
Výsev pod kryt: apríl – jún.
Výsev priamo do pôdy: august.
Presádzanie: júl – august.
Zber: máj – október.
Rozstup: 50 × 30 cm.
Stanovište: slnečné až polotieň.
Pôda: priepustná, vlhká, výživná.
Výnimočný vzhľad – karmínové žilky ozdobia každý záhon.
Zdravotné benefity – posilňuje cievy a spomaľuje starnutie.
Jednoduché pestovanie – vhodný aj pre začiatočníkov.
Jedlý aj dekoratívny – ideálny do šalátov a na ozdobu jedál.
Trvalka – rastie na tom istom mieste mnoho rokov.