Uchiki Kuri, známa aj pod synonymom Hokkaido, je obľúbená japonská odroda tekvice obrovskej (Cucurbita maxima Duchesne). Vyniká svojou jedlou šupkou, skorým dozrievaním a predovšetkým výnimočne príjemnou chuťou, ktorá pripomína pečené gaštany. Plody majú tvar veľkej cibule a dosahujú hmotnosť približne 1,5 kg.
Vďaka svojej pevnej, nevláknitej konzistencii je táto tekvica skvelá na dusenie, varenie, do šalátov, ale aj na grilovanie. Je tiež vhodná na dlhodobé skladovanie. Silný rast výhonkov ju predurčuje aj na okrasné účely, napríklad na obsadenie plotov a altánkov. Navyše je veľmi zdravá vďaka vysokému obsahu provitamínu A, ktorý je dokonca vyšší ako v mrkve.
🌱 Výsev | IV - V |
🌾 Zber | VIII - IX |
🪴 Rozostup | 100 x 150 cm |
Jedinečná chuť: Užite si lahodnú, jemne sladkú chuť s tónmi pečených gaštanov, ktorá obohatí vaše jesenné recepty.
Praktická a jedlá šupka: Nemusíte ju šúpať! Tenká šupka po uvarení zmäkne a je jedlá, čo šetrí čas pri príprave jedál.
Všestranné využitie: Skvelá na polievky, pyré, pečenie, grilovanie či do koláčov. Jej bujný rast navyše poslúži ako živá dekorácia záhrady.
Zdravotný prínos: Je bohatým zdrojom provitamínu A (betakaroténu), ktorý je dôležitý pre zdravý zrak a imunitný systém.