Yzop lekársky (Hyssopus officinalis) je trvácna bylina s modrofialovými kvetmi a intenzívnou, korenistou arómou. V ľudovom liečiteľstve sa využíva pri tráviacich problémoch, zápche, anémii, ale aj ako prostriedok na podporu vykašliavania a potenia. Nálev z kvitnúcich vrcholov pomáha pri bolestiach hrdla a ochoreniach priedušiek.
Yzop je aj vynikajúcou kulinárskou bylinkou – listy sa pridávajú do polievok, vajec, paradajok, rýb, mäsitých jedál, omáčok aj údenín. Kvety sa výborne hodia do letných šalátov a jedlám dodajú nielen chuť, ale aj farebnosť. Rastlina je vhodná na čerstvé aj sušené použitie.
Výsev: apríl do teplého pareniska alebo máj priamo do pôdy.
Hĺbka výsevu: plytko, ľahko zasypať.
Rozstup medzi rastlinami: 40 × 30 cm.
Stanovište: slnečné a suchšie.
Zber: polovica júla až august, na začiatku kvitnutia.
Výška rastliny: 40–60 cm.
Životnosť: trvalka.
Podporuje trávenie, pomáha pri kašli a zápche.
Účinný pri ochoreniach hrdla a priedušiek.
Aromatické listy vhodné do jedál – od polievok po údeniny.
Dekoratívne kvety do šalátov a záhonov.
Nenáročná bylinka do slnečnej bylinkovej záhrady.