Mak je tradičná rastlina slovenských záhrad a kuchyne. Pestuje sa pre kvety a semená, ktoré sa používajú v pečení. Pri pestovaní je dôležitý priamy výsev, slnečné miesto a včasný zber dozretých makovíc.

Kde mak pestovať

Vyhovuje mu slnečné miesto a priepustná pôda. Neznáša presádzanie, preto ho sejte priamo tam, kde má rásť. V úžitkovej záhrade ho môžete plánovať spolu so zeleninou a semenami zeleniny.

Výsev

Semená maku sú drobné, preto sa sejú plytko do jemne pripravenej pôdy. Po vzídení porast pretrhajte, aby rastliny mali priestor.

Starostlivosť

Mladý porast udržujte bez buriny. Mak nepotrebuje premokrenie, ale pri dlhom suchu môže byť slabší. Vysoké rastliny ocenia chránené miesto.

Zber semien

Makovice zbierajte po dozretí, keď sú suché a semená v nich šuštia. Dosušte ich na vzdušnom mieste a skladujte v suchu.

Reálne benefity

Makové semená sú potravina s obsahom tukov, minerálnych látok a vlákniny. V kuchyni majú hlavne tradičné využitie v pečení. Pri pestovaní a používaní sa držte bežných potravinových častí rastliny.

Najčastejšie chyby

  • Presádzanie namiesto priameho výsevu.

  • Príliš hustý porast.

  • Zaburinenie mladých rastlín.

  • Neskorý zber po vysypaní semien.

FAQ

Dá sa mak predpestovať?

Nie je to ideálne, horšie znáša presádzanie. Lepší je priamy výsev.

Kedy zbierať makovice?

Keď sú suché a semená vnútri šuštia.

Potrebuje veľa vody?

Nie trvalo, ale mladý porast nesmie úplne preschnúť.

Zhrnutie

Mak potrebuje slnko, jemne pripravenú pôdu a priamy výsev. Pri správnom rozostupe a včasnom zbere poskytne dekoratívne kvety aj semená do kuchyne.