Šafran pravý je korenina získavaná z červených blizien kvetu Crocus sativus. Pestovanie je možné aj v záhrade, ale treba rátať s tým, že úroda je veľmi malá a zber ručný. Práve preto je šafran taký vzácny.

Kde šafran pestovať

Potrebuje slnečné miesto a priepustnú pôdu. Nevyhovuje mu trvalé premokrenie. V lete ocení suchšie obdobie, na jeseň kvitne.

Ako koreninová rastlina tematicky dopĺňa bylinky, hoci sa pestuje z hľúz.

Výsadba hľúz

Hľuzy sa vysádzajú koncom leta do priepustnej pôdy. Sadiť ich treba do primeranej hĺbky a s rozostupmi, aby mali priestor na množenie.

Zber blizien

Kvety sa objavujú na jeseň. Červené blizny sa zbierajú ručne, opatrne a následne sa sušia. Z veľkého množstva kvetov vznikne len malé množstvo korenia.

Reálne benefity

Šafran je cenený najmä pre farbu, vôňu a chuť. Používa sa v malom množstve ako korenina. Zdravotné tvrdenia nie sú pri domácom pestovaní hlavným dôvodom; praktická hodnota je kulinárska a pestovateľská.

Najčastejšie chyby

  • Premokrená pôda.

  • Málo slnka.

  • Zber nesprávnych častí kvetu.

  • Očakávanie veľkej úrody z pár hľúz.

FAQ

Je každý krokus šafran?

Nie. Korenina sa získava zo šafranu pravého, Crocus sativus.

Kedy kvitne?

Na jeseň.

Dá sa pestovať v nádobe?

Áno, s veľmi priepustným substrátom a bez premokrenia.

Zhrnutie

Šafran pravý je zaujímavá, ale trpezlivosť vyžadujúca rastlina. Potrebuje slnko, suchšiu priepustnú pôdu a ručný zber blizien.