Borák je rýchlo rastúca letnička s výraznými modrými kvetmi. V záhrade je pekný, praktický a láka opeľovače. Mladé listy a kvety sa dajú používať v kuchyni, najmä do šalátov a letných nápojov.
Kde borák pestovať
Najlepšie rastie na slnku v priepustnej záhradnej pôde. Nie je náročný, ale pri dostatku vlahy vytvorí silnejší porast. Do bylinkového záhona ho môžete kombinovať s druhmi z kategórie bylinky.
Výsev
Borák sa seje priamo do pôdy po oteplení. Semená sú väčšie a klíčia pomerne spoľahlivo. Rastliny nechajte v dostatočnom rozostupe, pretože sa vedia rozrásť.
Starostlivosť a samovýsev
Po zakorenení nevyžaduje veľa starostlivosti. Ak necháte dozrieť semená, často sa sám vyseje aj ďalší rok. Ak to nechcete, odkvitnuté časti včas odstráňte.
Jedlé kvety a listy
Kvety sú jedlé a dekoratívne. Mladé listy majú jemnú uhorkovú chuť, staršie sú drsnejšie. Zbierajte len rastliny pestované bez nevhodných postrekov.
Reálne benefity
Borák má praktický prínos hlavne ako jedlá okrasná rastlina a zdroj kvetov pre opeľovače. Pri konzumácii listov a kvetov je vhodná striedmosť; nejde o rastlinu, ktorú by bolo dobré jesť vo veľkých množstvách.
Najčastejšie chyby
Príliš hustý výsev.
Nechaný samovýsev bez kontroly.
Zber starých drsných listov.
Použitie kvetov z chemicky ošetrených rastlín.
FAQ
Je borák jedlý?
Áno, kvety a mladé listy sa používajú v kuchyni, vždy však s mierou.
Je vhodný pre opeľovače?
Áno, kvety sú pre včely a iný hmyz veľmi atraktívne.
Dá sa pestovať v nádobe?
Áno, ale nádoba má byť väčšia, pretože rastlina vie narásť mohutne.
Zhrnutie
Borák je jednoduchá letnička, ktorá spojí okrasu, jedlé kvety a podporu opeľovačov. Stačí mu slnko, priestor a primeraná zálievka.
